مناسب لزيادة الوزن
1293
سعرة للحصة
70.8جم
بروتين
109.5جم
كربوهيدرات
58.6جم
دهون
بروتين 23%كربوهيدرات 35%دهون 42%
المقادير
| المكوّن | الكمية | سعرات | بروتين |
|---|---|---|---|
| دجاج | 300 جم | 700 | 60 جم |
| أرز بسمتي (نيء) | 125 جم | 450 | 8.8 جم |
| بصل (للكبسة) | 38 جم | 15 | 0.5 جم |
| طماطم (للكبسة) | 50 جم | 9 | 0.5 جم |
| زيت نباتي | 8 جم | 66 | 0 جم |
| بهارات كبسة | 5 جم | 12 | 0.2 جم |
| ماء | 200 جم | 0 | 0 جم |
| بصل (للسلطة) | 15 جم | 6 | 0.2 جم |
| طماطم (للسلطة) | 30 جم | 6 | 0.2 جم |
| كزبرة | 5 جم | 1 | 0.1 جم |
| عصير ليمون | 5 جم | 1 | 0 جم |
| فلفل أخضر حار | 4 جم | 2 | 0.1 جم |
| ملح (للسلطة) | 1 جم | 0 | 0 جم |
| فلفل أسود (للسلطة) | 1 جم | 1 | 0.1 جم |
| كمون (للسلطة) | 1 جم | 2 | 0.1 جم |
| زيت زيتون | 3 جم | 22 | 0 جم |
| الإجمالي | 788 جم | 1293 | 70.8 جم |
الطريقة
- احمس البصل في الزيت النباتي حتى يذبل.
- أضف الدجاج وقلبه حتى يتغير لونه.
- أضف الطماطم وبهارات الكبسة واتركها تتسبك.
- أضف الماء واترك الدجاج يطبخ لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- طلع الدجاج من القدر.
- أضف أرز بسمتي (النيء) إلى المرق واتركه على نار هادئة حتى ينضج.
- للسلطة الجانبية، اخلط البصل والطماطم والكزبرة وعصير الليمون والفلفل الأخضر الحار والملح والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون خلطًا جزئيًا.
- في صحن التقديم، وزع الأرز والدجاج والسلطة الجانبية وقدمها مباشرة.
عن الأرقام
سعرات كل مكوّن محسوبة من وزنه بالجرام، والإجمالي هو مجموعها. الأرقام تقديرية وتتغير حسب حجم الحصة ونوع الزيت وطريقة الطبخ، لكن نسبة الماكروز بينها تبقى قريبة. لو غيّرت كمية مكوّن، غيّر معها رقمه بنفس النسبة.
