مناسب لزيادة الوزنمقرمشة!
612
سعرة للحصة
11.1جم
بروتين
62.1جم
كربوهيدرات
36.2جم
دهون
بروتين 7%كربوهيدرات 40%دهون 53%
المقادير
| المكوّن | الكمية | سعرات | بروتين |
|---|---|---|---|
| بطاطس روسيت (نيئة) | 300 جم | 231 | 6 جم |
| نشا ذرة | 7 جم | 25 | 0 جم |
| جبن شيدر مبشور | 19 جم | 75 | 4.7 جم |
| زيت للقلي | 17 جم | 147 | 0 جم |
| مايونيز | 18 جم | 122 | 0.2 جم |
| كاتشب | 5 جم | 5 | 0 جم |
| صلصة حارة | 3 جم | 1 | 0 جم |
| ثوم بودرة | 1 جم | 4 | 0.2 جم |
| فلفل أسود | 1 جم | 2 | 0 جم |
| بابريكا مدخنة | 0 جم | 0 | 0 جم |
| عصير ليمون | 1 جم | 0 | 0 جم |
| ملح | 1 جم | 0 | 0 جم |
| الإجمالي | 372 جم | 612 | 11.1 جم |
الطريقة
- اسلق البطاطس في موية مملحة لمدة 8 دقايق بس لين تصير نص استواء، صفيها وخليها تبرد.
- ابشر البطاطس بالمبشرة الخشنة، وإذا فيها موية زايدة نشفها.
- اخلط البطاطس المبشورة مع النشا، الجبن، الثوم البودرة، الفلفل الأسود والملح.
- شكل الخليط على شكل مستطيلات أو بيضاوي واضغط عليها بقوة.
- اقليها في زيت حار لين تتحمر وتصير مقرمشة من الجهتين.
- للصوص: اخلط المايونيز والكاتشب والصلصة الحارة وباقي البهارات وعصير الليمون وقدمها مع الهاش براونز.
عن الأرقام
سعرات كل مكوّن محسوبة من وزنه بالجرام، والإجمالي هو مجموعها. الأرقام تقديرية وتتغير حسب حجم الحصة ونوع الزيت وطريقة الطبخ، لكن نسبة الماكروز بينها تبقى قريبة. لو غيّرت كمية مكوّن، غيّر معها رقمه بنفس النسبة.
