مناسب لزيادة الوزنطعم مميز!
454
سعرة للحصة
5جم
بروتين
56.1جم
كربوهيدرات
23.8جم
دهون
بروتين 4%كربوهيدرات 49%دهون 47%
المقادير
| المكوّن | الكمية | سعرات | بروتين |
|---|---|---|---|
| زبدة محمرة | 11 جم | 76 | 0.1 جم |
| سكر بني | 15 جم | 55 | 0 جم |
| سكر أبيض | 16 جم | 60 | 0 جم |
| بيض | 11 جم | 15 | 1.2 جم |
| كريمة ثقيلة | 1 جم | 3 | 0 جم |
| فانيليا | 1 جم | 2 | 0 جم |
| دقيق أبيض | 21 جم | 76 | 2.2 جم |
| بيكنج صودا | 0 جم | 0 | 0 جم |
| ملح | 0 جم | 0 | 0 جم |
| زبدة مذابة | 7 جم | 51 | 0.1 جم |
| زيت نباتي | 3 جم | 30 | 0 جم |
| كاكاو بودرة | 3 جم | 7 | 0.6 جم |
| قهوة سريعة التحضير | 0 جم | 0 | 0 جم |
| شوكولاتة داكنة | 9 جم | 49 | 0.5 جم |
| بسكويت أوريو | 6 جم | 30 | 0.3 جم |
| الإجمالي | 104 جم | 454 | 5 جم |
الطريقة
- اخلط الزبدة المحمرة مع السكر البني والأبيض حتى يلمع الخليط، أضف البيض والكريمة والفانيليا، ثم اخلط الدقيق والبيكنج صودا والملح والشوكولاتة واترك العجينة جانباً.
- للبراونيز، اخلط الزبدة والزيت والسكر حتى يمتزجوا، أضف البيض والفانيليا واخفق حتى يفتح اللون، ثم أضف الدقيق والكاكاو والقهوة والملح والشوكولاتة.
- في صينية مبطنة بورق الزبدة، وزع ثلاثة أرباع خليط البراونيز، ثم رص حبات الأوريو فوقها.
- وزع عجينة الكوكيز فوق الأوريو، ثم غطها بباقي خليط البراونيز وفتات الأوريو.
- اخبزها في فرن مسخن مسبقاً على 160 درجة مئوية لمدة 45 إلى 60 دقيقة حتى تتماسك الأطراف.
- اتركها تبرد تماماً لمدة 45 دقيقة قبل التقطيع.
عن الأرقام
سعرات كل مكوّن محسوبة من وزنه بالجرام، والإجمالي هو مجموعها. الأرقام تقديرية وتتغير حسب حجم الحصة ونوع الزيت وطريقة الطبخ، لكن نسبة الماكروز بينها تبقى قريبة. لو غيّرت كمية مكوّن، غيّر معها رقمه بنفس النسبة.

