الوصفات

دجاج و صوص ريزينج كينز

مقادير بالجرام وسعرات كل مكوّن، عشان تعرف رقم الحصة قبل ما تطبخها مو بعدين.

دجاج و صوص ريزينج كينز
صورة تقريبية للطبق، مرسومة بالذكاء الاصطناعي.

مناسب لزيادة الوزن

1020
سعرة للحصة
59.4جم
بروتين
82.9جم
كربوهيدرات
48.6جم
دهون

بروتين 24%كربوهيدرات 33%دهون 43%

المقادير

المكوّنالكميةسعراتبروتين
صدور دجاج مقطعة ستريبس150 جم24846.5 جم
لبن120 جم484 جم
شطة حارة15 جم20 جم
بابريكا (للتتبيلة)2 جم60.2 جم
ثوم بودرة (للتتبيلة)2 جم80.2 جم
فلفل حار بودرة (للتتبيلة)2 جم60.2 جم
فلفل أسود (للتتبيلة)2 جم40.2 جم
ملح (للتتبيلة)4 جم00 جم
زنجبيل بودرة (للتتبيلة)2 جم50.2 جم
دقيق أبيض63 جم2286.2 جم
نشاء الذرة8 جم290 جم
بابريكا (للخليط الجاف)2 جم60.2 جم
ثوم بودرة (للخليط الجاف)2 جم80.2 جم
فلفل حار بودرة (للخليط الجاف)2 جم60.2 جم
فلفل أسود (للخليط الجاف)2 جم40.2 جم
ملح (للخليط الجاف)4 جم00 جم
زنجبيل بودرة (للخليط الجاف)2 جم50.2 جم
مايونيز55 جم3620.5 جم
كاتشب30 جم300.2 جم
صلصة وورشستر15 جم110 جم
ملح (للصوص)0 جم00 جم
فلفل أسود (للصوص)1 جم10 جم
ثوم بودرة (للصوص)1 جم10 جم
بابريكا (للصوص)1 جم20 جم
الإجمالي483 جم102059.4 جم

الطريقة

  1. اخلط اللبن مع الشطة والبابريكا والثوم البودرة والفلفل الحار البودرة والفلفل الأسود والملح والزنجبيل البودرة، ونقع الدجاج فيها لمدة ساعتين.
  2. اخلط الدقيق الأبيض مع نشاء الذرة والبابريكا والثوم البودرة والفلفل الحار البودرة والفلفل الأسود والملح والزنجبيل البودرة في وعاء ثاني.
  3. غمس الدجاج في خليط الدقيق لين يتغطى تماماً.
  4. اقلي الدجاج في زيت غزير لين يصير ذهبي ومقرمش.
  5. للصوص، اخلط المايونيز والكاتشب وصلصة الوورشستر والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبابريكا لين يصير صوص ناعم ولذيذ، وقدمه مع الدجاج.

عن الأرقام

سعرات كل مكوّن محسوبة من وزنه بالجرام، والإجمالي هو مجموعها. الأرقام تقديرية وتتغير حسب حجم الحصة ونوع الزيت وطريقة الطبخ، لكن نسبة الماكروز بينها تبقى قريبة. لو غيّرت كمية مكوّن، غيّر معها رقمه بنفس النسبة.

سجّلها في يومك بضغطة

الوصفة موجودة داخل زبدة في «استكشف»، تسجّلها في سجلك اليومي بدون ما تكتب مكوّناتها.

حمّلها من App Store حمّلها من Google Play