مناسب لزيادة الوزنمميزة!
823
سعرة للحصة
14.1جم
بروتين
86.8جم
كربوهيدرات
51.4جم
دهون
بروتين 7%كربوهيدرات 40%دهون 53%
المقادير
| المكوّن | الكمية | سعرات | بروتين |
|---|---|---|---|
| بيض | 19 جم | 29 | 2.4 جم |
| زيت نباتي | 21 جم | 182 | 0 جم |
| سكر | 25 جم | 97 | 0 جم |
| كاكاو خام | 9 جم | 21 | 1.9 جم |
| ماء دافئ | 30 جم | 0 | 0 جم |
| طحين | 24 جم | 85 | 2.5 جم |
| بيكنج باودر | 2 جم | 1 | 0 جم |
| بيكربونات الصودا | 1 جم | 0 | 0 جم |
| حليب سائل | 94 جم | 45 | 3 جم |
| كاكاو خام (للصوص) | 6 جم | 14 | 1.2 جم |
| سكر (للصوص) | 6 جم | 24 | 0 جم |
| شوكلاتة داكنة | 50 جم | 275 | 2.5 جم |
| قشطة | 25 جم | 50 | 0.6 جم |
| الإجمالي | 311 جم | 823 | 14.1 جم |
الطريقة
- اخلط البيض والسكر والزيت والماء والكاكاو والطحين والبيكنج باودر والصودا لين يتجانس الخليط.
- صب الخليط في قالب مدهون وادخله الفرن المحمى مسبقاً على 170 درجة لمدة 45 دقيقة.
- لتحضير الصوص اخلط الحليب والكاكاو والسكر على النار حتى يغلي.
- ارفع الصوص عن النار وأضف الشوكولاتة والقشطة وحركهم حتى تذوب المكونات وتتجانس.
- بعد ما تبرد الكيكة صب فوقها صوص الشوكولاتة وقدمها.
عن الأرقام
سعرات كل مكوّن محسوبة من وزنه بالجرام، والإجمالي هو مجموعها. الأرقام تقديرية وتتغير حسب حجم الحصة ونوع الزيت وطريقة الطبخ، لكن نسبة الماكروز بينها تبقى قريبة. لو غيّرت كمية مكوّن، غيّر معها رقمه بنفس النسبة.
