الجواب المختصر: الملوخية فيه 60 سعرة لكل 100 جرام، والحصة المعتادة منه 200 جرام وتعادل 120 سعرة.
بروتين 20% كربوهيدرات 39% دهون 41%
سعراته قليلة لدرجة أن تقدير الكمية فيه ما يغيّر شيء يذكر في يومك، فتقدر تركز جهدك على الأصناف الثقيلة بدله.
كم الحصة المعتادة؟
هذا الجزء مقاس من تسجيلات زبدة نفسها، مو منقول من جدول غذائي: الحصة اللي يسجلها الناس فعلًا لـالملوخية وسيطها 200 جرام، وتعادل 120 سعرة.
- أغلب التسجيلات بين 150 و 250 جرام، يعني تقريبًا بين 90 و 150 سعرة للحصة.
- الحصة الوحدة تمثل حوالي 6% من يوم عند 2000 سعرة.
سعرات الملوخية حسب الكمية
| الكمية | سعرات | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|
| 100 جرام | 60 | 2.7 جم | 5.3 جم | 2.5 جم |
| الحصة المعتادة، 200 جرام | 120 | 5.4 جم | 10.6 جم | 5 جم |
| حصتان، 400 جرام | 240 | 10.8 جم | 21.2 جم | 10 جم |
كم تاخذ من يومك
- يوم عند 1500 سعرة8%
- يوم عند 2000 سعرة6%
- يوم عند 2500 سعرة4.8%
هذي نسبة الحصة الوحدة من اليوم كامل. رقمك أنت يختلف حسب طولك ووزنك ونشاطك، وتقدر تحسبه في حاسبة السعرات.
مقارنة مع الأطباق العربية
| الصنف | لكل 100 جم | الحصة | سعرات الحصة |
|---|---|---|---|
| البسبوسة | 420 | 80 جم | 336 |
| اللقيمات | 335 | 100 جم | 335 |
| الفلافل | 330 | 100 جم | 330 |
| السمبوسة | 300 | 60 جم | 180 |
| العريكة | 300 | 200 جم | 600 |
| المعصوب | 233 | 250 جم | 583 |
| الحمص بالطحينة | 170 | 100 جم | 170 |
| التبولة | 120 | 150 جم | 180 |
| الفول المدمس | 110 | 200 جم | 220 |
| الملوخية | 60 | 200 جم | 120 |
| القهوة العربية | 5 | 100 جم | 5 |
من وين جا هذا الرقم
الأرقام فوق وسيط 191 قراءة مستقلة لـالملوخية داخل تسجيلات زبدة، مجمّعة حتى 2026-09-10. الوسيط مقصود: قراءة شاذة وحدة ما تقدر تحركه، بينما المتوسط تتحرك به.
وهي تقديرات مو تحليل مختبري. مقارنتها بجداول USDA على 28 صنفًا أساسيًا طلعت ضمن فرق وسيط 0.6%، وهذا اللي يعطيها ثقة في الأصناف اللي لها مرجع، ويخليها الجواب الوحيد المتاح في أصناف مثل الكبسة والتميس والمعصوب اللي ما لها مدخل في الجداول الأجنبية. أي طبق حقيقي يختلف حسب الوصفة والزيت وحجم الحصة.
