الجواب المختصر: الزبدة فيه 720 سعرة لكل 100 جرام، والحصة المعتادة منه 15 جرام وتعادل 108 سعرة.
بروتين 0% كربوهيدرات 0% دهون 100%
أغلب سعراته دهون: 100% من السعرات، وهذا اللي يخلي فرق الملعقة فيه كبير. لو تحسبه بالتقريب بدل الميزان، الخطأ هنا أغلى من أي صنف ثاني على السفرة.
كم الحصة المعتادة؟
هذا الجزء مقاس من تسجيلات زبدة نفسها، مو منقول من جدول غذائي: الحصة اللي يسجلها الناس فعلًا لـالزبدة وسيطها 15 جرام، وتعادل 108 سعرة.
- أغلب التسجيلات بين 10 و 45 جرام، يعني تقريبًا بين 72 و 324 سعرة للحصة.
- ملعقة كبيرة تقارب 14 جرام، يعني حوالي 101 سعرة.
- الحصة الوحدة تمثل حوالي 5% من يوم عند 2000 سعرة.
سعرات الزبدة حسب الكمية
| الكمية | سعرات | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|
| ملعقة كبيرة، 14 جرام | 101 | 0.1 جم | 0 جم | 11.2 جم |
| 100 جرام | 720 | 0.7 جم | 0 جم | 80 جم |
| الحصة المعتادة، 15 جرام | 108 | 0.1 جم | 0 جم | 12 جم |
| حصتان، 30 جرام | 216 | 0.2 جم | 0 جم | 24 جم |
كم تاخذ من يومك
- يوم عند 1500 سعرة7.2%
- يوم عند 2000 سعرة5.4%
- يوم عند 2500 سعرة4.3%
هذي نسبة الحصة الوحدة من اليوم كامل. رقمك أنت يختلف حسب طولك ووزنك ونشاطك، وتقدر تحسبه في حاسبة السعرات.
مقارنة مع الزيوت والصلصات
| الصنف | لكل 100 جم | الحصة | سعرات الحصة |
|---|---|---|---|
| السمن | 900 | 15 جم | 135 |
| زيت الزيتون | 880 | 15 جم | 132 |
| الزبدة | 720 | 15 جم | 108 |
| المايونيز | 667 | 30 جم | 200 |
| الطحينة | 600 | 30 جم | 180 |
| زبدة الفول السوداني | 594 | 30 جم | 178 |
| الثومية | 400 | 30 جم | 120 |
| السكر | 390 | 15 جم | 59 |
| العسل | 300 | 20 جم | 60 |
وصفات فيها الزبدة
- كوكيز الزبدة المحمرة379 سعرة
- خبز الموز بقطع الشوكولاتة443 سعرة
- شوفان بالكاكاو الصحي443 سعرة
- كوكيز الشوكولاتة المزدوجة451 سعرة
من وين جا هذا الرقم
الأرقام فوق وسيط 690 قراءة مستقلة لـالزبدة داخل تسجيلات زبدة، مجمّعة حتى 2026-09-10. الوسيط مقصود: قراءة شاذة وحدة ما تقدر تحركه، بينما المتوسط تتحرك به.
وهي تقديرات مو تحليل مختبري. مقارنتها بجداول USDA على 28 صنفًا أساسيًا طلعت ضمن فرق وسيط 0.6%، وهذا اللي يعطيها ثقة في الأصناف اللي لها مرجع، ويخليها الجواب الوحيد المتاح في أصناف مثل الكبسة والتميس والمعصوب اللي ما لها مدخل في الجداول الأجنبية. أي طبق حقيقي يختلف حسب الوصفة والزيت وحجم الحصة.
يسمى أيضًا: زبده.
